sushinin yanindaki tursu ne demek?

Turşu, sebzelerin sirke, tuz, şeker ve baharat gibi malzemelerle fermente edilerek yapılan bir turşu işlemidir. Turşu, özellikle Türk mutfağında yaygın olarak kullanılan bir garnitürdür ve genellikle yemeklerin yanında servis edilir. Turşular, çeşitli sebzelerin turşulanması ile yapılır ve sushinin yanında servis edilen turşu genellikle turşu salatalık veya turşu biberdir. Turşu, probiyotik ve sindirim sağlığına faydalı bakteriler açısından zengindir ve aynı zamanda düşük kalorili ve düşük yağ içeriğine sahiptir.